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Icon admin ORANGE BRAINERY Desk
2017/Dec/25 10:58

「第1回 幸せ繋がるチョコレート会」入手困難高級チョコレートを思う存分テイスティング!~イタリアパルマ最古のショコラティエ、バンキーニ〜

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オンラインコミュニティ「オレンジブレイナリー」には、メンバーによる部活があります。

今回のイベントは、チョコレート部発による全2回のイベントです。

誰でもご参加いただけますので、バレンタインに向けてぜひ味わいに来てください! 

「第1回 幸せ繋がるチョコレート会」は、奥深い“チョコレートテイステイング”のワークショップ。 高級チョコレートとして知られるイタリアパルマ最古のショコラティエ「BANCHINI(バンキーニ)」のテイスティングを行い、新しい味の提案を話し合います。 テイスティングといっても、単なる「味見」ではなく、ワインのようにチョコレートをゆっくり味わい、思いを巡らせるという新しい世界。 口にいれてからの味覚の変化を深く感じ取ったり、そこから思い浮かぶキーワード、物語を連想し、みんなで共有したり、と今までに経験したことのない味わい方で、チョコレートを楽しんでいただきます。 

味を堪能した後は、ワークショップ形式で「バンキーニチョコレートの新しい味」の商品開発会議!組み合わせたら美味しそうな食材を考えたり、チョコレートの新しい楽しみ方を考えます。 (チョコレート部からは日本の食材を使った和のショコラをご提案) この会議で生まれたアイデアが、いつかバンキーニの定番になるかも!?

 チョコレートが大好きな方、新しい味わい方を知りたい方、バレンタインのチョコレートを迷っている方、チョコレートマニアすぎる方…、もちろん、男性のご参加も大歓迎です!

バレンタイをひと味変えたいあなた、ぜひご参加ください! 

 

 「第1回 幸せ繋がるチョコレート会」 入手困難高級チョコレートを思う存分テイスティング! ~イタリアパルマ最古のショコラティエ、バンキーニ~ 

日時:2018年1月19日(金)19:30〜21:00 

会場:ORANGE BRAINERY(神谷町)
 

登壇:蒼井千恵(チョコレート部部長)、木村祐美(スイーツプランナー) 

参加費:事前2,400円/当日2,500円 ※テイスティング用チョコレート10種付き

 主催:ORANGE BRAINERYチョコレート部 

協賛:合同会社デメテル  

申込受付:https://chocolate.peatix.com

 

 ●BANCHINI(バンキーニ) 1879年創業、美食の街イタリア・パルマ最古のチョコレート店。戦時の空爆でなくなった店を、60年の時を経て若い兄弟が再興。ベネズェラのカカオ豆に、パルマの乳製品、木の実を加えた秘伝のレシピが復活しました。 https://demeterdemetra.jp/banchini https://www.facebook.com/パルマのチョコレート-940008269406887/ 全商品購入すると2万円以上する高級チョコレートバンキーニを食べつくし! 都内では購入できない激レアなチョコレートを存分にテイスティングして頂きます。 

●蒼井千恵(ORANGE BRAINERY 1期メンバー/チョコレート部部長) アオイインターナショナル代表 1984年生まれ 千葉県出身。日本宝飾クラフト学院卒。 幼少期をアメリカで過ごし、高校時代オーストラリアに留学。現在は二児の母。 2012年 着物ジュエリーブランド立ち上げ 2014年 同ブランド成田空港での販売開始 2017年 アオイインターナショナルコーポレーション設立 2006年 チョコレートの素晴らしさに感銘を受ける  2010年 チョコレートに関してのツイートを開始する   今までに食べたチョコレートは、500種類以上。 ブログ:http://www.lovechocolate.jp 

●木村祐美(ORANGE BRAINERY 1期メンバー/チョコレート部) プロモーションイベントの企画・制作ディレクター、スイーツプランナー。幼少期からお菓子作りが好きで、企業内での手作りお菓子キットの商品開発、製菓店での勤務経験を持つ。現在はプロモーションの視点を持ったスイーツの提案、また、作り手だからこそ提案できるスイーツを活用したプロモーションの提案をすべく活動中。最近では某有名宝飾店にて提案したショコラが採用。クリスマスイベント実施期間中、購入者ノベルティーとして活用いただいた経験を持つ。 

●ORANGE BRAINERY 「オレンジ・ブレイナリー」とは、“アイデアのまちあわせ場所”。 東京・神谷町の拠点にはカフェとマーケットと会議室があり、Webサイトの中にはメンバーがブレストしあうオンライン会議室があり、みんなと一緒にワクワクするアイデア、社会を変えるアイデアを企画していくための新しいカタチのコミュニティです。 https://orangebrainery.com ただいま第2期メンバー募集中です 

●予告【第2回 幸せ繋がるチョコレート会】 どんなに手作りといえども、カカオ豆から作ったことがある人は少ないはず。上智大学学生団体『本当のガーナチョコレートを作るプロジェクト』ご協力のもと、みんなで「チョコレート」を豆から手作り!農園毎の味の違いを知るほか、カカオ農園の実情もお伝えします。 ※開催日:2018年2月9日(金)19:30〜 ※1月初旬に募集開始予定

 https://chocolate.peatix.com